Recepten
|
Gebraad Burlington
|
Ingrediënten:
- gebraad
- "Poire" Williams
- 1 sjalot
- kruiden
- room
- peertjes
- witte wijn
Bereidingswijze:
- Vlees injecteren met "poire"williams en 6 à 8 uren in koelkast. Nadien even aanbraden en in ovenschaal leggen.
- Oven voorverwarmen.
- Gaartijd afhankelijk van het gewicht. Halverwege braadtijd (in oven) het vlees eens keren.
- Bij de peren ook wat alcohol toevoegen.
- Saus wat laten inkoken en room toevoegen. Vlees snijden en peertjes bij serveren en opdienen met kroketjes . smullen maar.
 |
10 Jan 2016 geplaatst door lindalin
|
|
|
